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没办法,老爷子曾经在老家是个非常有名的大厨,来香江后,也收了一些徒弟,这些徒弟现今大都在各个知名的酒楼做主厨。
这菜要是做的不好吃,李仁忠能将你骂个狗血淋头。
“爸,你来了。”
正在摆放碗筷的李德孝,听见拉门声,抬起头,第一个迈步进来的就是自己老爹李仁忠。
“恩。”
李仁忠一脸平淡的点点头,没有了面对孙子时的仁慈。
二人也不知道说些什么,打了个招呼,就站在那也不动,场面一度非常的尴尬。
李慧芳在一旁打岔,“爸,坐呀,我去后厨拿国豪做的老婆饼。”
“好,去拿来,我尝尝。”
听到这话,李仁忠在坐在主座上,又笑着跟李国豪说,“国豪,坐呀。”
“是,爷爷。”
看李德孝跟李仁忠这副模样,李国豪就算是个傻子也能看出,这对父子俩有点不对付。
自从穿越过来,李国豪知道自己这边,除了父母,爷爷,外公跟外婆外,就没有什么比较亲近的亲戚了。
爷爷跟外公外婆,李国豪都见过,但不太清楚家里的一些情况。
李慧芳从后厨拿着一个碟子走过来,放到桌上说,“爸,你尝尝看。”
李仁忠点点头,也没有第一时间开吃,而是拿起一块老婆饼,仔细的看了看,“烤制的形状外观还是不错的,但是饼面太过于疏松了,吃起来的话就会掉渣。”
“是,我也觉得做的不太满意。”
李国豪也没有多说什么,而是静静的聆听爷爷的指导。
毕竟上辈子李国豪只是一个最普通的厨师,就算在广州学了一些糕点手艺,但在一些大厨眼里,还是不够看的,更别说李仁忠这种世代为厨的人了。
李仁忠一手拿着饼子,一手托在嘴下,轻轻的咬了一口,双眼紧闭,细嚼慢咽起来。
李仁忠吃的很慢,这一口大概吃了快半分钟了。
末梢,李仁忠方才睁眼笑道,“国豪,你做的老婆饼不是用的甘蔗白糖吧?是用的饴糖吧。”
“对,爷爷,用的就是饴糖。”
听到爷爷的话,李国豪身子一震,上辈子他从事厨师这门行业,也听过不少的传说,说一些顶级的大厨,吃一道菜就能分辨出这道菜加了什么料,用了什么东西。
“呵呵,看来我这嘴还是没有退化呀。”
李仁忠呵呵一笑,又点评道,“味道还是不错的,这种玫瑰做的馅心也算是一种新奇,以前我听我爹说过,在宫廷御厨里面,有人用了数十种可食用的花朵加上配料做成一种糕点,名字叫做百花争艳,相传为慈禧太后的最爱,每日必吃的点心。”
“百花争艳?”
“还真有人用花做点心的!
还是数十种花?”
李仁忠见三人一脸惊讶的表情,轻笑一声,“对,就是用数十种花做的一种点心,可惜呀,那位创造这道点心的御厨,后来因为八国联军入京,死于战乱之中。”
“那真是太可惜了,真想看一看这道百花争艳。”
李国豪惋惜道。
听李国豪这么说,李仁忠古怪的笑了一声,“乖孙,你真想看?”
李国豪惊讶道,“爷爷你会做这道点心?”
“不不,我不会做,但我有配方。”
李仁忠说完,从怀里掏出一本略显破旧的本子。
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